ひねもすのたり日記。。。

今日の夜ご飯

おからとひじきの豆腐ハンバーグに大根おろしの山葵醤油ソース。
おだしキンピラとブロッコリー添え。
白菜の浅漬け風サラダ。
ミネストローネ風アマランサス入りスープ。
お向いさんの金時煮豆。
ご飯。

ちなみにこちらは昨日の夜ご飯

メインはスタミナ豚丼。
そう、左上の卯の花が今夜のメインにリメイクされたのです

大量に作ってた卯の花にお豆腐・ひじき・卵入れて、片栗粉で調節。
焼き上がりはこんな感じ～

そのままでも美味しそうだけど、おろしと山葵醤油ソースで
つけあわせもおだしで炒めた、ごぼうと人参のキンピラで和風な感じに。
仕上げにお皿ごとコンロにかけ、ソースをかけてグツグツに～

おから入れるとパサついちゃうこともあるけど、お豆腐も少し入れたので今回は成功～
しっとりふわっと口どけ滑らか～に出来ました

アマランサスも手に入れてスープにin。
初めの日はどのくらい入れてよいかわからず。。。
結構入れちゃってたみたいで次の日にはそこに沈んでドロッドロに笑。
でもとろみがよくついてスープに食べごたえが増して

今夜はデザート付き

セブンの豆乳抹茶プリン～間違いなくとっても美味しかった

抹茶のお菓子大好き
気になるものがあると手あたり次第買ってしまい気付いたらたまってしまって
まだ全然食べてませ～ん

今度お母さんの誕生日に持って帰ってみんなで食べよ