ひねもすのたり日記。。。

何十年ぶり？に食べた『カンロ梅のど飴』

油断したのか喉をやられて咳が止まらず、夏風邪ぎみ
普段飴とか食べないので、新鮮でやたらと食べて口の中をやられてしまう悪循環
でも昔よりとげとげ感？なくて滑らかな気がするのは私だけ？
久々の梅のど飴美味し

でもいよいよ喉がヤバイかも。。。　『はちみつ大根』なるものを仕込んでみる

体を温めたくこちら　『井出ちゃんぽん』さんへ

毎回野菜盛りにしようかと悩み断念する小心者笑。
真夏にちゃんぽんって熱？！暑？！
でも私にはいい感じで、アツアツちゃんぽん完食～食欲はあり過ぎで困る

こないだ『ｔrois３＋』さんのカヌレが美味しかったので
久々に焼いてみたカヌレ

こんな状態だけど、２？３？日前に生地を仕込んでしまい
冷蔵庫で保存が効くとはいえ、いい加減焼かなくては
カヌレ型は持ってないのでシリコンフレックスのミニローズ型。
お砂糖を許せる範囲まで減らして、油脂はバターではなくココナッツオイル使用。
揚げたこ的な感じ？で表面カリカリに仕上げたいなら型に塗る油が多分重要なんだろうなと。。。
でも溶かしバターで作るのって遠ざかってて、うん、ココナッツオイル
今の時期サラサラで使いやすいし、しかも焼き上げたらそこまでココナッツしなくて、
罪悪感も半減？
外はつやつやカリカリ、中はもっちりよく出来た

こちらはチョコではなくアールグレイバウダーで

しっかり色づいてカヌレっぽし、ふんわりアールグレイがいい感じ
生地の寝かせに一晩（以上？）、焼きに一時間
手間はかかるけどお家にある材料で甘さ加減も出来るし、なんといっても焼きたて最高～

ローズ型もいいんだけど、やっぱりカヌレ型欲し～とおねだりして。。。ポチッとな